Rukavice proti prořezu slouží pro manipulaci s ostrými předměty, a to jak v chladném prostředí, tak pro manipulaci s horkými předměty.

Například chladírenské a mrazírenské sklady, nebo sklářský průmysl.

Rozdělení je dle normy EN388 a parametru udaného číslem 1-5 na druhé pozici pod piktogramem, čím vyšší číslo, tím vyšší odolnost proti prořezu.

Druhý údaj se může nacházet na páté pozici a je označen písmenem A-F, i tady platí, čím vyšší údaj, tím vyšší ochrana proti prořezu.

.